Toluca,
Estado de México. Gracias a las acciones que ha llevado a
cabo la Coordinación de Regulación Sanitaria y la Comisión para la Protección
contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) en materia de
capacitación, 52 restaurantes recibieron su certificación en el manejo
higiénico de alimentos y bebidas.
El
esfuerzo mostrado por las autoridades de salud en este rubro, ha sido
reconocido por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (CANIRAC) en la entidad, al destacar que los cursos para mejorar
el servicio se han convertido en una prioridad para la Coprisem.
El
organismo de regulación sanitaria estatal llevó a cabo la primera capacitación
al sector restaurantero en los municipios de Naucalpan, Atizapán de Zaragoza y
Tlalnepantla, en donde participaron pequeños y medianos negocios.
Los
empresarios del ramo también reconocieron el interés y respaldo mostrado por
este organismo para combatir la corrupción y apoyar el desarrollo del sector en
la entidad.
La
Coprisem reitera su compromiso de trabajar de la mano con la industria
restaurantera al realizar permanentemente cursos de capacitación que resulten
en beneficio de la sociedad mexiquense.
Asimismo,
mantendrá un diálogo abierto con los empresarios a efecto de escuchar sus
inquietudes en materia de verificación y otros temas que les sean de interés.
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