• Agradece gremio empresarial la
sensibilidad de las autoridades estatales para permitir la reactivación del
sector.
• Se compromete este sector a
respetar y atender los protocolos de higiene y seguridad establecidos en el
acuerdo del 3 de julio.
• Celebran el respaldo de las
autoridades para garantizar espacios seguros, a fin de evitar posibles
contagios.
Toluca, Estado de México.-
Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (Canirac) y de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado
de México (ASBAR), reconocieron el apoyo y la sensibilidad de las autoridades
estatales para permitir la apertura de las unidades económicas dedicadas a la
venta de alimentos y bebidas.
Mauricio Massud, Presidente de
Canirac Valle de Toluca, destacó que durante la contingencia sanitaria por
COVID-19, el sector se mostró empático con las medidas implementadas para
evitar contagios, manteniendo cerrados sus establecimientos por más de 100
días.
En este sentido, agradeció al
Gobierno estatal la posibilidad de reanudar actividades, y se comprometió a
respetar los lineamientos establecidos en el acuerdo publicado el pasado 3 de
julio, donde se detallan los protocolos de seguridad que deben implementar
estos giros económicos para su reapertura.
“Hoy que se nos permite operar,
bajo una serie, insisto, de reglamentos y temas de operación que vamos a ver a
detalle, ya podemos hoy aperturar la puerta de nuestros restaurantes, entonces
también la parte económica es sumamente importante y la reactivación es
fundamental para el estado líder a nivel nacional”, aseguró Mauricio Massud.
En tanto, Patricio González,
Presidente de ASBAR, agradeció la empatía que las autoridades han mostrado con
el sector empresarial.
“Ojalá que podamos seguir
trabajando de la mano, que sigan empáticos con nosotros, creo que ésta es una
labor de todos, empresarios y gobiernos tenemos que salir juntos de esto, es
bien difícil para cualquier empresario”, precisó el Presidente de ASBAR.
En la reunión participaron también Pablo Durán, Delegado Nacional de Turismo de Canirac en el Estado de México, y Marco Lambarri, Presidente de Canirac Valle de México, quienes coincidieron en la importancia de contar con un marco regulatorio claro y seguro, que permita el trabajo coordinado con las autoridades.
Tras dar a conocer las medidas de
higiene y seguridad que deberán implementar las unidades económicas dedicadas a
la venta de alimentos y bebidas, el Director del Inveamex, Luis Miguel Sánchez
López, agregó que las visitas de verificación tienen por objeto revisar que
cumplan con el acuerdo para proporcionar a los comensales la seguridad de saber
que el espacio es seguro.
“Creo que la sensibilización por
parte de las autoridades estatales lo tienen y lo digo con toda la honestidad y
sinceridad que las autoridades del estado estamos sensibles, sensibles a que si
estamos volviendo a reactivar la economía, pues debemos ir de la mano”, indicó
Sánchez López.
Cabe mencionar que las medidas de
funcionamiento para este sector, establecen que el aforo máximo no exceda el 30
por ciento permitido para los restaurantes con espacios cerrados y del 40 por
ciento para los que tienen espacios abiertos, a fin de garantizar la sana
distancia.
Además, deberán respetar los
horarios, así como las medidas de sanitización e higiene como uso de
cubrebocas, tapete sanitizante, señalizaciones y barreras físicas, menús
digitales, eliminar servilleteros y propaganda.
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