Despues de
que Mariana Ortega Ramírez de la Asociación de Consumidores Orgánicos diera a
conocer que Maseca utiliza harinas de maíz blanco y amarillo con altos niveles
del químico glifosato para la producción de tortillas y otros productos
alimenticios.
Libertad
López Barrios, bióloga y secretaria de Desarrollo Productivo de la CIOAC “José
Dolores López Domínguez" (CIOAC JDLD) hizo un llamado a Maseca para que
deje de utilizar maíces transgénicos y glifosato en sus harinas, pues aseguró
que es alarmante que este importando maíz que Estados Unidos utiliza para
alimentar a cerdos.
Precisó que
el glifosato se usa principalmente en los campos agrícolas transgénicos. Por lo
que, la especialista hizo un llamado al nuevo gobierno electo, que entrará en
funciones el próximo 1 de diciembre, a exigir a esta empresa transparente su
proceso de nixtamalización, luego de que a través de su secretario de
Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, ha dicho que no se
permitirá en México la producción de semillas alteradas genéticamente.
López
Barrios detalló que los alimentos transgénicas son altamente perjudiciales para
la salud de las personas. Recordó que de acuerdo a un estudio de la Agencia Internacional
para la Investigación sobre el cáncer se clasificó al glifosato como probable
carcinógeno.
Por su
parte, Lolo López, secretario general de la CIOAC JDLD cuestionó que si en
otros países se prohíbe el uso de agroquímicos cómo es posible que en México el
actual gobierno permita la presencia de estos ingredientes y herbicidas en
alimentos tan básicos como el maíz, donde el consumo es de 41 mil 500
toneladas.
Advirtió
que la dependencia alimentaria en el caso de esta gramínea es del 35.5 por
ciento. “Compramos al exterior el 26 por ciento, el 50 por ciento de trigo, el
95 por ciento de soya, el 26 por ciento de sorgo y el 76 por ciento de arroz”.
De ahí que
hizo un llamado a la población a consumir tortillas de maíz nativo y orgánicas en mercados y tianguis que usen
maíces comprados a productores mexicanos que nixtamalicen.
Publicar un comentario